橄榄果10种正确食用法？
1、 食用法一：甘草橄榄
潮汕的传统的凉果中，有糖腌的，盐腌的，多种料末配制的和甘草水刷的。最普遍、最容易制作的就是甘草橄榄。把橄榄蒸一蒸，浸在水里去其涩汁，再浸甘草水。
2、食用法二：橄榄糁
潮汕地区盛产橄榄，橄榄糁可以讲是民间橄榄一种最普遍的加工腌制的杂咸。橄榄糁味道清香，带有南姜盐的咸辣。
据讲橄榄糁还有一传讲，过去潮汕地区一些男人，为谋生计外出打工，家中的女人为了让男人回家能食用上新颖的橄榄，便用盐和南姜把橄榄腌起来，这便是目前的橄榄糁。
3 、食用法三：蜜汁化皮橄榄
把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了本人的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄无有新颖青橄榄的苦涩与酸口，而留下了蜂蜜的醇香。
4 、食用法四：麦芽糖圈橄榄
还记得小时候两毛钱一支，三毛钱下油麻，四毛钱下油甘，五毛钱下橄榄的白色麦芽糖吗！目前比较少见了，以前那个年代就有介个，麦芽糖圈着橄榄，又甜又涩，口感和味觉的碰撞让你欲罢不能~
5、 食用法五：橄榄菜
橄榄菜是一种广东潮汕人民非常喜爱的杂咸，它色泽乌艳、油香浓郁、风味诱人，乌黑的橄榄菜，与米粒饱满的白粥绝配。
加了橄榄菜的白糜清香开胃，滑而不腻，端起碗，用筷子把糜与橄榄菜一同送进口中，单这一味杂咸，就能食两碗白粥。作为酒家、筵席上一道独特风味小菜，一直深受海内外潮人的喜爱。
6 、食用法六：橄榄炖汤
青橄榄洗干净，拍裂，放入锅中煮至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可饮用。
更有橄榄和白萝卜炖成的“青龙白虎汤”，倾听这名字就不一般，煲好后一喝，橄榄的甘、萝卜的甜，喝后喉咙回甘不断，喉咙顿觉舒坦了不少~
7 、食用法七：橄榄酒
利用橄榄果酸把中草药的精华元素分解出来，与橄榄特殊元素溶解于酒中，药乘酒势、酒助药力，使人体易于吸收。
在日常生活饮食中饮食一点点，就可达到强身、健体、延年益寿的效果，有清热解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。
8、 食用法八：九制甘草橄榄
用新颖橄榄加上白沙糖、食盐、甘草、茴香、八角、丁香、陈皮等香料一起腌制，腌制好的橄榄会变成墨绿色，此时取出烘干到表皮皱皱的就可以食用啦~
九制甘草橄榄不追求清甜爽脆，而是有必定韧度和咀嚼度,食用起来有浓厚的甘草甘味、甜、酸均有,让你百食用不厌。
9、 食用法九：橄榄汁
将大个的橄榄捣烂取汁饮用，甘甜爽口，风味独特，保留了橄榄的原有风味。夏天拿去冰箱冰一下再喝，一口喝下去，冰凉的感觉瞬间让人感觉舒爽，加上橄榄的甘甜、生津，双重作用让你清凉到底！
10、终极食用法：直接生食用！！
过年时节，橄榄是必备的年货，装在小盘子里出门。
在外，若是察看到有人从兜里掏出小塑料袋装着几颗洗净的青绿橄榄，不用问，那必定是潮汕人。
准备材料：橄榄500克、山姜180克、白砂糖适量、陈醋适量、香菜适量。
做法
步骤一：把全部的食材准备好，把橄榄和山姜洗干净放在一旁待用。
步骤二：接下来就是需要把山姜全部切成片状。
步骤三：然后再捣成碎。
步骤四：同样的方式，橄榄也捣碎。
步骤五：两者的碎末混合在一起。
步骤六：开端加配料，加入适量白砂糖、陈醋，然后搅拌均匀。
步骤七：最终好了之后，加上香菜即可食用。