肉炒包菜最好吃的做法是什么？肉炒包菜怎么做？

肉炒包菜最好食用的做法是什么？

食材:五花肉5OO克，切薄片，包菜半颗，洗干净切成长条细丝，调味料，味极鲜酱油，花椒大椒少许，干辣椒二三个。

然后起锅烧油，油温3成热下花椒大料干辣椒，呛锅后捞出来，再放干五花肉慢慢煸成金黄色倒入包菜大火翻炒，加底盐调味料，最终倒入味极鲜酱油少许。注意包菜不要炒的过火，放入后二三分钟即可出锅。

原料：包菜、五花肉、生姜、大蒜、干辣椒、食盐、生抽、酱油。

做法步骤：

第1步、处理过的五花肉。

第2步、五花肉切片，辣椒切圈，生姜切丝，大蒜切片。

第3步、包菜去老梗，用手撕块洗净并沥干水份。

第4步、锅里放入适量油烧热后下五花肉炒。

第5步、五花肉炒至微微泛黄即可。

第6步、把肉扒一边，放入辣椒大蒜，生姜爆香。

第7步、倒入包菜。

第8步、翻炒均匀后，加入食盐。

第9步、一勺酱油。

第10步、一勺生抽，翻炒至包菜入味即可。

第11步、一道简单的家庭菜就好了。

肉炒包菜怎么做？

步骤

1· 包菜撕成合适的大小洗净控水

2· 葱姜蒜干红椒洗净改刀

3· 肉片加盐、十三香、生抽、味极鲜、辣椒面、料酒拌匀腌制十分钟。后加适量淀粉抓拌均匀

4· 锅中油烧热、下肉片保持中火炸制，直至肉片边缘稍起焦圈，肥肉部分略变透明后捞出控油

5· 起油锅，下葱姜蒜花椒干红椒爆香

6· 下炸好的肉片翻炒均匀，加入适量料酒和两小勺白糖

7· 7.加入包菜，再加入适量盐翻炒均匀

8· 炒至包菜熟，加鸡精调味，出锅。

炸肉片的时候必定要肉片边缘稍起焦圈，肥肉部分略变透明后捞出控油炒才好食用

肉炒包菜的做法：

材料：

- 包菜：500克

- 瘦肉末：150克

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

步骤：

1. 包菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。

3. 加入瘦肉末翻炒至变色，加少许料酒炒匀。

4. 加入包菜翻炒均匀，加盖焖煮2-3分钟。

5. 加入适量盐、生抽、蚝油、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

6. 加少许水，加盖焖煮5分钟左右。

7. 水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

温馨提示：

1. 包菜和肉一起炒能让包菜更加鲜嫩可口，并且炒的光阴不宜过长，以保持蔬菜的营养成分。

2. 料酒除了去腥味，还能让肉更加柔嫩，口感更佳。

3. 翻炒时最好用铲子翻动，不要用筷子，以免破坏蔬菜的形状。