家庭版饭团做法？
1、配料：米饭1碗，薯片10个，鸡蛋2个，胡萝卜100克、盐1勺，油适量，紫菜适量。
2、食材先准备好，米饭、薯片、2个鸡蛋、胡萝卜半根、紫菜。
3、鸡蛋打散，不需要炒，是摊成薄薄的鸡蛋饼，然后再切碎，胡萝卜也切碎备用。
4、把紫菜掰成小块，锅里放一点点油，把紫菜放进去，小火慢慢翻炒，直到紫菜的颜色变绿，用手一捏就碎掉了，就可以了，紫菜必定要用免洗的那种，清洗过了就不能炒了。
5、锅里倒入油，放入胡萝卜碎先炒一下，由于胡萝卜里所含的维生素是脂溶性维生素，要用油炒才可以，多食用点胡萝卜对眼睛也好。
6、倒入米饭先炒一下，再倒入切好的鸡蛋碎和海苔，加盐调味，翻炒均匀，出锅装到盘子里。
食材：米饭（冷米饭为宜哦）、火腿肠半根、胡萝卜半根、生菜、肉松。
做法：
1：照烧料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺蜂蜜，搅拌均匀。
2：米饭+火腿+胡萝卜碎+生菜碎+肉松+1勺生抽+1勺辣椒粉+1勺芝麻+1勺生抽+1勺蚝油混合均匀。
3：拌匀的米饭，包入适量烘焙奶酪芝士碎，捏紧后放入模具中定型。
4：平底锅刷少许油，放入饭团，两面都煎一下，刷上照烧汁，待两面变金黄，表面撒芝麻和海苔即可。
如何制作饭团？
把适量的米清洗干净，用一个盆子装好，放水，注意水不要放太多，水太多饭就烂软，搞不成团了，刚刚没过米就可以了，放锅里蒸20分钟左右，拿出来放凉，可以用筷子把饭来回搞松散，这样散热快，等到不烫手了就可以戴着手套把饭捏成一团，或者拿紫菜包住，做紫菜包饭，味道不错
首先需要准备：
糯米 200克,大米 100克,油条 2根,肉松 50克左右,辣味萝卜干 100克左右,黑芝麻 适量,白芝麻 适量,糖 适量,盐 适量.
制作步骤：
①提前一晚浸泡好200g的糯米以备使用。
②泡好的糯米加上淘洗好的大米，加比平时蒸饭少一些的水，适量即可，放进电饭煲隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温备用。
③等待糯米和大米变凉之前准备配菜：切好萝卜。
④在小竹帘上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻，为了提味和装饰。
⑤放上适量米饭，用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了。
⑥在米饭上面依次放上肉松、半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上榨菜粒。
⑦把竹帘卷起来，捏好封口，然后压紧取出即可。