野葡萄汁怎么样？
做法如下：
采摘新颖的野葡萄，切下葡萄粒，洗净，用淡盐水浸泡20分钟，然后冲洗干净。
将野生葡萄粒放入锅中，加入冰糖，加水不过葡萄粒，开火煮至沸腾。
当葡萄粒浮起时，用漏勺将其舀入杯中，静置一侧待其凉透。
最后，将冷葡萄粒与汁液一起放入冰箱冷藏，饮用时取出。
以上是野葡萄汁的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
1、葡萄。越成熟越好，但不要腐烂。生葡萄味道不好，酸涩，酒糟味浓。
2、清洗。不要使用任何去污剂，也不要擦拭，用清水反复冲洗，去除浮土、杂草。
3、干燥。在通风阴凉处晾干，避免暴露在阳光下。
4、摘葡萄粒。摘下葡萄粒，去除腐烂。
5、加糖。白糖就行了，一般加10-30%。
6、粉碎。将葡萄粒压碎，尽量挤出汁液，与白糖混合。
7、发酵。安装容器时注意不要太满，最好不要超过容器的70%。盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入，以免污染。不要密封太严格，因为气体会在发酵过程中产生，密封太严格可能会导致爆炸。
山葡萄汁怎么做？
1、买葡萄。越成熟越好，但不要腐烂。生葡萄味道不好，酸涩，酒糟味浓。一般选择山葡萄或玫瑰红。
2、清洗。不要使用任何去污剂，也不要擦拭，用清水反复冲洗，去除浮土、杂草。
3、干燥。在通风阴凉处晾干，避免暴露在阳光下。
4、摘葡萄粒。摘下葡萄粒，去除腐烂。
5、加糖。白糖、冰糖都可以，一般加10-30%，我加15%。
6、粉碎。将葡萄粒压碎，尽量挤出汁液，与白糖或冰糖混合。
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