三文鱼头豆腐汤的做法？三文鱼肉炖豆腐最好吃的做法？

三文鱼头豆腐汤的做法？

1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。

2.鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

三文鱼头豆腐汤的做法如下：

1.鱼头和腩骨洗净切段沥水备用，海鲜菇拆分洗净，豆腐切小块，干葱头切片姜切丝，葱切段。

2.热锅倒入省许油，鱼头切面向下中火煎两分钟。

3.后在鱼头周围放入腩骨煎一分钟，再洒上姜丝，倒入热水没过鱼头，倒入料酒少许。

4.水开后把豆腐均匀洒在面上，小火煮十分钟。

5.滴入几滴油，放入海鲜菇和青菜几根，煮开后，放盐、干葱头、葱段，洒入白胡椒粉，起锅装盘。

三文鱼肉炖豆腐最好食用的做法？

步骤1

选择新颖三文鱼肉，清洗干净并晾干备用。

步骤2

将鲜豆腐切成1.5厘米见方，1厘米厚的豆腐小块。

步骤3

下热油锅放入三文鱼肉和豆腐，煎煮3分钟，均匀轻摇炒锅不要煎糊。

步骤4

三文鱼煎至香味飘出开端泛白后，及时放入蒜末，葱碎和辣椒碎调味。

步骤5

然后盖上锅盖，中偏小火炖煮5分钟即可。

步骤/方式1

三文鱼洗净切块，豆腐洗干净切薄块

步骤/方式2

油烧热放入三文鱼煎至两面微黄，放入蒜瓣，生姜，料酒炒出香味

步骤/方式3

倒入清水，豆腐，葱，加盐、生抽、醋、辣椒酱调味

步骤/方式4

盖上锅盖煮至水开

步骤/方式5

装盘，把三文鱼盛在下面，豆腐均匀铺在鱼上，在豆腐上浇一勺红红的辣椒酱，撒上葱段，就做好了