6种易学又好吃的梭子蟹做法？怎样做梭子蟹比较好吃？

6种易学又好食用的梭子蟹做法？

清蒸梭子蟹

1、把梭子蟹处理干净，然后反过来放在蒸盘上，并放入葱段和姜片。

2、蒸锅中加水煮开，然后把装有花蟹的蒸盘放入，倒入少许的料酒。

3、大火蒸约20分钟的光阴就可以出锅了，食用时可蘸姜醋，比较有味道。

梭子蟹是一种非常美味的海鲜，下面介绍6种易学又好食用的梭子蟹做法：

1. 清蒸梭子蟹

将梭子蟹洗净，放入锅中蒸10分钟左右，然后淋上一些酱油、花椒油和蒜泥即可。

2. 红烧梭子蟹

将梭子蟹切成块状，用油煸炒一下，加入葱、姜、蒜和料酒，翻炒均匀后加入适量的水和酱油、糖、盐等调味料，小火煮20分钟左右即可。

3. 梭子蟹炒年糕

将年糕切成小块，用油煸炒一下，加入葱、姜、蒜和梭子蟹一起翻炒，最终加入盐、糖、鸡精等调味料，炒匀即可。

4. 梭子蟹煲汤

将梭子蟹和鸡脚、红枣、枸杞等材料一起放入锅中煮汤，煮至汤色呈乳白色即可。

5. 梭子蟹炒豆芽

将豆芽洗净，用油煸炒一下，加入蒜末、盐、鸡精等调味料，最终加入梭子蟹一起翻炒即可。

6. 梭子蟹烤面包片

将梭子蟹切成小块，将面包片抹上黄油，放入烤箱中烤至金黄色，取出后将梭子蟹块放在面包片上，撒上一些芝士粉，再放回烤箱中烤至芝士融化即可。

怎样做梭子蟹比较好食用？

1、香辣梭子蟹，进过辣椒翻炒爆香的梭子蟹外表橙红，掰开腹壳，松软的蟹黄露出，质地黏腻而不干涩。

2、蒜香梭子蟹，玉黄的蒜瓣撒在梭子蟹的身侧，蟹肉中弥漫着蒜头香气。

1.需要的食材：

梭子蟹、鸡蛋、生抽、芝麻油、小葱、食盐

2、先把梭子蟹蟹壳剥掉，去除蟹胃，剪去蟹嘴，去除蟹腮，前半段蟹腿剪掉，蟹肚脐去除，再剪成四份

3、碗中打入4个鸡蛋，用筷子搅散，在蛋液中放入少许食盐，放入等量的温水，快速搅匀，再把蛋液倒入盘中，把蟹摆进去，再放上蟹壳

4、放入烧开的蒸锅中，大火蒸八分钟。光阴到时夹出，再淋上生抽、少许芝麻香油增香，撒上葱花就可以开食用了

5、梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质