蒜蓉蒸排骨的做法？
原料：
肋排300克、大蒜籽3瓣、豆豉一小把、红辣椒1小根、油300克、芫荽或香葱几根。
调料：
白酒、盐、生抽均适量。
做法：
1、将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用；
2、将蒜籽擦成蒜蓉；
3、排骨内加盐，白酒，蒜蓉，拌匀后腌3-4小时（入冰箱）；
4、锅内倒入油热至6成；
5、腌好的排骨（擦干水份）放入油内中火煎炸；
6、排骨炸到两面肉缩紧后即可捞出；
7、将炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成细段的红椒，再淋上少量生抽；
8、在高压锅内蒸15-20分钟（若用普通蒸锅，需蒸40-60分钟），出锅后撒上芫荽或葱花即可。原料：
肋排300克、大蒜籽3瓣、豆豉一小把、红辣椒1小根、油300克、芫荽或香葱几根。
调料：
白酒、盐、生抽均适量。
做法：
1、将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用；
2、将蒜籽擦成蒜蓉；
3、排骨内加盐，白酒，蒜蓉，拌匀后腌3-4小时（入冰箱）；
4、锅内倒入油热至6成；
5、腌好的排骨（擦干水份）放入油内中火煎炸；
6、排骨炸到两面肉缩紧后即可捞出；
7、将炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成细段的红椒，再淋上少量生抽；
8、在高压锅内蒸15-20分钟（若用普通蒸锅，需蒸40-60分钟），出锅后撒上芫荽或葱花即可。
材料：
排骨, 胡萝卜, 蒜蓉, 姜蓉,
调料：
生粉, 生抽, 盐, 鸡粉
做法
1. 排骨洗净沥干水分
2. 把蒜姜蓉和调味料加入沥干水分的排骨里
3. 充分拌匀后,腌制两小时
4. 腌制好的排骨铺在胡萝卜丝上面, 再放在电饭煲蒸笼隔层上.
5. 为了减少蒸排骨产生的水蒸气到碗里, 在上面扣个碟子 (也可以盖层保鲜膜)
6. 煲饭. 待饭好的时候, 再闷它个十分钟左右。
蒜蓉排骨怎么蒸才好食用？
第一步先把食材备好放进去盘子里面备用
第二就把需要的调料备好油，盐，酱油，豆鼓这些调料弄好倒进去排骨里面
第三我们把弄好的排骨放进去锅里
第四我们备一些蒜头拍碎用烧好的热油激发出香味
第五把蒸好的排骨拿出来撒上蒜蓉在放点葱花就可以了
主料：排骨600克
辅料：食用油25克、糖1小勺、蚝油2小勺、生抽2小勺、料酒2小勺、黄豆酱2小勺、辣椒酱1小勺、腐乳1块、生粉3小勺、姜1小块、蒜2头；葱2棵
步骤1
排骨洗净，冷水下锅，煮去血水，捞出
步骤2
放入食用油、糖、蚝油、生抽、料酒、腐乳、生粉，腌制30分钟
步骤3
将腌好的排骨平铺在浅碟中，均匀地铺上蒜蓉（碎）
步骤4
放入黄豆酱、辣椒酱、姜丝
步骤5
蒸锅水烧开，放入排骨，中火蒸约15分钟至熟透
步骤6
香喷喷的排骨出锅了，撒上葱花，OK