狭鳕鱼和鳕鱼有啥不一样？狭鳕鱼和鳕鱼什么区别？

狭鳕鱼和鳕鱼有啥不一样？

产地不同：鳕鱼原产于北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。狭鳕鱼多分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海；

营养价值不同：鳕鱼肉中蛋白质含量较高，脂肪含量低，肝脏含油量高，比狭鳕鱼的营养价值更高

狭鳕鱼和鳕鱼什么区别？

1、产地不同：

鳕鱼是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。

狭鳕鱼，并不属于鳕鱼，也不是鳕鱼的廉价替代品而其实是明太鱼。多分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海，沿寒流少数可达到朝鲜半岛西侧，为冷水性海鱼。

2、营养价值不同：

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质含量较高，而肉中所含脂肪又非常低，肝脏含油量高，除了富含普通鱼油全都的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。皮肤呈黑色或灰黑色。食用起来肉质白细鲜嫩。真鳕鱼的产量非常少。狭鳕鱼的营养价值相比较而言无有鳕鱼的营养价值高。