如果炒菜的锅里着火了，应该怎么灭呢？楼上烧菜楼下能闻到怎么处理？

如果炒菜的锅里着火了，应该怎么灭呢？

炒菜时如果油温过高，会造成锅内起火的情况，如果是刻意为之，这便是炒菜的一种手段方法，如果因油温不当造成的起火，最重要的就是不要惊慌，这时候必定要冷静，尤其是对于不经常下厨房的人士更是要沉着冷静，通过一些比较无恙的方法把火熄灭，记住此时不可用水来浇，由于油的比重轻，我们来具体察看一下。

1、窒息法用锅盖或能遮住锅的大块湿布 从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而熄灭。“锅盖灭火”方法简单易行，并且锅里的油也不容易被污染，相对来讲也无恙。

2、冷却法如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。

3、釜底抽薪直接关掉煤气罐 从根本上切断火源 。以上三种方法是比较无恙的方法，有时候人在做菜时去做其他事情，或炒菜不当造成油温过高而着火，这是非常危险的，不过这时必定要冷静，通过以上的方法来处理。避免造成不必要的危险，更要记住千万不可用水去灭，那是非常危险的。

楼上烧菜楼下能闻到怎么处理？

楼上烧菜楼下能闻到处理建议：

1.一般的小味道可以关上门窗。也可以别人炒菜的时候本人也炒菜，自家炒菜的气味压过别人家的。

2.安装止回阀可以安装一个止回阀来处理楼上油烟的回流。首先，从市场或在线购购买具有良好密封性能的止回阀，然后将其安装在抽油烟机的出风口上，并用生胶带或密封胶带紧紧包裹以防止油烟进入房间。

3.更换电子油烟阀电子油烟阀可用于处理楼上油烟现象。电子油压阀不会被油污染，它是由电力驱动的，动力强劲。在抽油烟机的出口处安装电子油烟阀可以防止油烟倒流。

楼上烧菜楼下如果可以闻到的话处理方式有多种。

一种是告知楼下邻居让他在烧菜的时候打开抽油烟机，以避免油烟味太大给楼下造成困扰。

第二种是你可以关闭上你的窗户以及大门，一减少楼上烧菜时过重的油烟味。或者你可以向物业反应情况。