清蒸波士顿龙虾做法？清蒸冻波士顿大龙虾蒸多少分钟？

清蒸波士顿龙虾做法？

材料波士顿龙虾一只，葱花，姜片，料酒，盐各适量

做法

1.波士顿龙虾用盐水洗净。

2.将波士顿龙虾放入碟中；铺上葱花及姜片；加入料酒。

3.放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。

用料

澳洲龙虾一只约600克，

蒜蓉一汤匙，

姜末半汤匙，

料酒一汤匙，

蒸鱼豉油2汤匙，

白糖半小勺，

蚝油或鲍鱼汁一小勺，

制作步骤:

1.从水产品批发巿场选购鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水淸洗干净备用。

2.将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，反正小脚也没肉。

3.调好碗汁：将料酒、蒸鱼豉油、蚝油或鲍汁、白糖、蒜蓉、姜末混合均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。

4.锅里烧开水，将腌好的澳洲龙虾摆盘后放入蒸屉，盖好盖子，大火蒸十分钟即可。

5.壳红肉白，霸气十足，鲜美无比的淸蒸龙虾上桌啰!

清蒸冻波士顿大龙虾蒸多少分钟？

十五分钟

主料：冻波士顿龙虾1/2只、口蘑100g、洋葱1/4个、大蒜1瓣 辅料：白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶勺、盐1.5g、黄油20g、淡奶油200ml、芝士丝80g 

做法： 1.先将一张整只的波士顿大龙虾解冻，然后龙虾虾背用剪刀从中间剪开。 

2.然后翻过来边的剪法一样从中间剪开，慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。 

3.两边有腮，这是不能食用的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了。 

4.回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。 

5.将龙虾放在蒸屉上，做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟，蒜切末。

 6.口蘑洗净，横竖各切一刀，洋葱切丁，锅中放入黄油，以小火将黄油烧热后，放入洋葱丁、蒜末翻炒。 

7.放入口蘑，以中火炒出水分，放入白葡萄酒，待酒精挥发后，倒入淡奶油。

 8.并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠，盛出即成奶油蘑菇汁。 

9.将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁，撒上马苏里拉奶酪丝。

 10.放入烤箱，180度烤至表面金黄色即可食用。大致10——15分钟左右。

波士顿龙虾蒸8-10分钟。

波士顿龙虾，蒸的话，必定是水开，蒸8分钟左右，具体察看下波龙的大小，我之前是两个1斤多的，因此8分钟完全是够的。先把从市场购购买的鲜活的波龙清洗干净，然后进行排尿（用筷子从尾巴处捅入三五秒拔出，就会有尿液排出），不排尿会影响虾肉的鲜味