鹅的营养价值？公鹅和母鹅的营养价值是什么？

鹅肉的营养价值？

鹅肉营养丰富。每100克鹅肉含有蛋白质10.8克、脂肪11.2克、钙13毫克、磷23毫克、铁3.7毫克等营养成分。鹅肉鲜嫩柔软，香味不油腻。它可以做汤和炖菜。其中，鹅肉炖萝卜和鹅肉炖冬瓜是秋冬养阴的美味佳肴。鹅肉可以进入脾、肺、肝经络。经常喝鹅汤。吃鹅肉可以补五脏，止咳化痰。

鹅和母鹅的营养价值是什么？

鹅的营养价值是一样的，截至2019年10月7日，没有科学依据证明鹅的营养价值与公母有关。

鹅肉的三大营养价值：

1、牛肉的脂肪含量很低，所以它对减肥者来说很好。鹅的脂肪含量也相对较低，脂肪主要是不饱和脂肪酸，是人体血液中重要的抗氧化成分，能有效减少低密度脂蛋白的合成，防止三种高。

2、其次，鹅在中国还含有大量的维生素和微量元素。中医认为鹅有益气补虚、解渴、止咳化痰的作用，是气血不足、营养不良的人非常好的食物选择。

3、最后，鹅肉含有大量的优质蛋白质，可以增强人体的免疫力。

公众更有营养。母鹅体内脂肪多纤维粗散适合混汤。公鹅纤维密集，体内脂肪少，适合油炸。鹅是一种鸭科动物。鹅是食草动物，鹅是高蛋白、低脂、低胆固醇的理想营养健康食品。

鹅含有十多种微量元素，如蛋白质、钙、磷、钾、钠等。