怎样炖羊肉好吃又简单？羊肉怎样做好吃又简单大方？

怎样炖羊肉好食用又简单？

1、食材：羊肉1500克，食用油15毫升，葱姜蒜适量，八角2个，桂皮2段，干辣椒5个，香叶2片，料酒5勺，老抽2勺，冰糖5克，盐7克。

2、准备食材。羊肉提前泡水，期间换水3次，去除血水。将羊肉切小块备用。

3、羊肉切小块，锅中倒入食用油。

4、倒入羊肉翻炒，变色出油后，加入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒翻炒。

5、倒入料酒可以去膻味，加老抽、糖、翻炒均匀，加入盐调味。

6、倒入汤锅中，加入一碗水。

7、小火慢炖1小时就可以食用啦

主料5人份

羊肉1000克

辅料

花生油1汤匙 精盐15克 白糖3克 老抽1茶匙 料酒1汤匙 葱姜适量

步骤1

把羊肉洗净切块。

步骤2

热油，放入葱姜炒香。

步骤3

放入羊肉煸炒。

步骤4

烹入料酒，旺火翻炒。

步骤5

加入老抽，反复翻炒至上色。

步骤6

加入清水烧开，撇净浮沫。

步骤7

小火炖制40分钟左右，至羊肉熟透。

步骤8

按照本人的口味加盐、少许白糖调味，再小火炖制10分钟即可关火。

羊肉怎样做好食用又简单大方？

胡萝卜炖羊肉

食材准备

羊排2斤、胡萝卜3根、葱姜蒜、干辣椒4个

1羊肉洗净，胡萝卜切块；锅中加水放羊肉、葱姜蒜瓣、半勺料酒煮开3分钟，焯水捞出

2油热放葱姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均匀，一次性加足水放葱辣椒小火炖1个小时

3放胡萝卜块继续炖20分钟，加适量盐，少许黑胡椒鸡精调味，翻炒均匀即可出锅～

羊肉最好食用的做法就是它的原滋原味，把羊杀完了就把它收拾干净了，分解完了后把羊放进锅里放上水，在放上姜，大料，花椒，等调料，烀熟了后，就把羊肉切好蘸着韭菜花咸菜食用，这样又简单又大方又好食用。