土豆排骨汤的做法?土豆炖排骨的做法王刚?

1个月前 (01-17 08:19)阅读2回复0
xietoutiao
xietoutiao
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1440695
  • 级别管理员
  • 主题288139
  • 回复0
楼主

土豆排骨汤的做法?

土豆排骨汤是一道简单的汤品,不需要长光阴的熬制,也不需要非常多的药材,营养丰富、味道鲜甜,是人们非常常食用的家常菜,今天的美食经验就来讲讲土豆排骨汤的做法,希望能帮助到想做这道菜的你。

食材

土豆 150克

胡萝卜 100克

排骨 150克

北芪 几片

桂圆 几个

蒜头 3瓣

葱头 3个

盐 适量

清水 适量

1、购买回来的排骨洗净,切成适当大小。放入滚水中煮出浮沫和血水。捞出用水清洗干净。

土豆排骨汤的做法?土豆炖排骨的做法王刚?

2、放进汤锅里,加几片姜和几个拍碎的葱头。再放几片黄芪和几个桂圆。放入适量的清水,小中火煮30分钟。

土豆排骨汤的做法?土豆炖排骨的做法王刚?

3、将土豆和胡萝卜滚刀切块。

土豆排骨汤的做法?土豆炖排骨的做法王刚?

4、30分钟以后将它们倒入,继续用中小火煲30分钟。

5、快好的时候,放入适量的食盐,搅拌均匀。再煮开一次就可以关火了,乘碗食用即可。

土豆炖排骨的做法王刚?

1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。

3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。

4、焯水去血沫,沥干水分备用。

5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。

6、下入排骨,翻炒几下。

7、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀

8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。

9、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。

10、最终临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了

食材:排骨500克、小土豆300克、面粉300克、盐1克、豆渣100克、豆浆适量、料酒20毫升、糖5克、老抽10毫升、蚝油10毫升、大喜大烤肉酱50克、盐适量、食用油15毫升。

做法:

1、面粉和豆渣、豆浆、盐混合揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。

2、松弛好的面团搓成长条,分成若干个面剂子。

3、把面剂子依次擀成小饼,备用。

4、锅里烧开水,加入料酒放入排骨焯水。

5、焯好水的排骨洗净血沫控干水分备用。

6、锅里倒油烧热,放入排骨翻炒。

7、放入白糖,翻炒至排骨表面微黄。

8、老抽、蚝油和大喜大烤肉酱翻炒至排骨上色。

9、放入小土豆一起翻炒,加入适量的盐。

10、在锅的周围贴上事先擀好的豆渣小饼。

11、倒入与排骨齐平的开水,大火烧开后小火炖30分钟。

12、30分钟后取出豆渣小饼,改大火收汁。

0
回帖

土豆排骨汤的做法?土豆炖排骨的做法王刚? 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息