捏饺子的两种手法？正方形包饺子的简单手法？

捏饺子的两种手法？

一捏式：将饺子皮对折，捏紧中间，两边捏出两个角。

二捏式：将饺子皮对折，捏紧中间，将两边分别向中间捏出两个角。

三捏式：将饺子皮对折，捏紧中间，将两边分别向中间捏出三个角。

花边式：将饺子皮对折，捏紧中间，用拇指和食指捏出花边。

荷包式：将饺子皮对折，捏紧中间，在两边捏出两个小尖角。

元宝式：将饺子皮对折，捏紧中间，两边捏出两个圆角。

扁圆式：将饺子皮对折，捏紧中间，用擀面杖将饺子皮擀成扁圆形。

鱼尾式：将饺子皮对折，捏紧中间，两边捏出两个尖角，像鱼尾一样。

正方形包饺子的简单手法？

1、取出一张正方形的饺子皮，检查其是否破损；

2、将猪肉馅放在饺子皮的正中间；

3、将饺子皮其中一头向另一头慢慢卷起，多卷几个褶；

4、卷起来之后将两端对折起来，做成元宝的形状；

5、最终，在手指上蘸点水，将刚才对折的两个角粘起来即可。