四川各市名小吃?
1.担担面
担担面是四川著名的小吃,已有数百年的历史,据说是1841年自贡,绰号陈包 小贩创作,因为早期用扁担挑在肩上沿街卖,所以叫担担面。这种面色红亮,冬菜麻酱香,辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川式面食中的佼佼者。
春熙路靠近总府路,在王府井百货公司后面的华兴街,是成都非常有名的华兴煎蛋 面条,名气很大,3.5元/碗,加鸡蛋加钱,还可以吃糯米蛋、绿豆粥、凉面等。在煎蛋面旁边,右边是炖鸡面,味道不错,大概4元/小碗。在梓桐桥派出所左侧,有一种非常著名的肥香肠粉。刀削面和肥香肠粉是这家商店的特色。在那里,你可以根据自己的喜好吃毛菜(也就是说,用火锅底料在锅里煮),这是非常清爽和美味的。毛菜小份三元,大份五元。刀面、肥肠粉为3元。
2.韩包子
成都有各种各样的早餐模式。如果你真的想吃,你应该去巷子里洗。新鲜的荷叶粥或非常美味的家用泡菜。如果您只是品尝和理解,建议选择以下选择:
总府路后面的华兴街,除了上面介绍的华兴煎蛋面、炖鸡面(抄手)、除了紫桐桥肥肠粉、刀面、八宝粥,还有国有老字号盘餐市场的炖肉锅盔。盘餐市场以一系列川菜和特色卤菜而闻名,主要经营晚餐。对面的最好早点经营。后来两家店合并,菜价飙升50%,但早点一点也没变。它的馒头是成都独一无二的,皮薄馅厚。很好吃,豆浆也很正宗,油条很远 比永和来脆,包子0.5元/个,豆浆0.5元/碗,油条1元/根,小菜0.3元/份,绝对物美价廉。
总府路上还有几个老字号:赖汤圆(曾经拍过电视剧)、早上钟水饺有相关的小吃。
3.川味火锅
火锅是重庆码头苦力发明的一锅。到目前为止,经过不断的丰富和改进,它已经呈现出很多口味和食用方法。成都火锅更注重各种口味的中和,而重庆火锅则延续了重庆人的性格,干辣;相比之下,重庆火锅更注重辣味,一定是辣的,黄油,味道更重;虽然绝大多数成都火锅都是重庆人开的,然而,它也受到城市性格的影响。绝大多数猪油在辛辣的基础上强调更多的其他口味。
4.麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是国家命名的“中国老字号”老名店。 它创业于清朝同治初期(1862年),在成都北郊的万福桥开业。原名陈兴盛餐厅,厨师是陈春福的妻子。陈煮的豆腐颜色鲜红,牛肉颗粒酥脆,麻、辣、香、脆、嫩、热、整齐,具有川味特色。陈的豆腐很快就出名了,求食者也很受欢迎
四川十大名小吃是什么?
1.担担面 2.钟水饺
3.川北凉粉 4.抄手 5.钵钵鸡
6.三大炮 7.赖汤圆 8.叶儿粑
九、四川酸辣粉 10宜宾燃面
四川十大特色小吃名单是根据国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,参照政府、餐饮、美食行业协会等权威机构评定的“中国名小吃”。、“四川名小吃”、“中国十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉,综合排名推荐结合其他互联网相关排名/列表