清炖鸡腿的正确做法？清炖鸡块的做法简单好吃？
清炖鸡腿的正确做法？
步骤/方式1
鸡大腿洗净
步骤/方式2
准备葱姜
步骤/方式3
香叶花椒八角
步骤/方式4
鸡腿翻过来划几刀
步骤/方式5
起锅烧水，放入黄芪
步骤/方式6
放入鸡和全都调料
步骤/方式7
盖上锅盖，上火开煮20分钟
步骤/方式8
捞出即可食用
步骤/方式1
把500克鸡腿清洗干净
步骤/方式2
鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥
步骤/方式3
将鸡腿捞出，放入适量葱姜蒜，2克花椒和2个大料，少许干辣椒、2片香叶、1段桂皮
步骤/方式4
倒入1勺料酒
步骤/方式5
倒入2勺生抽
步骤/方式6
加入适量水和半勺盐，搅拌均匀
步骤/方式7
把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。
步骤/方式8
光阴到，捞出鸡腿，撒上葱花即可
清炖鸡块的做法简单好食用？
主料：整鸡1只
配料：
当归3片，沙参3条，北芪3片，玉竹几片，枸杞几颗;
清炖鸡的做法：
1.将鸡清洗干净，然后整只放入高压锅里面;
2.高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞，然后加入清水开端炖;
3.炖大概1个小时左右即可，然后再调入适量盐即可出锅。
小贴士：
1、炖鸡汤必定要加足量的水，中途一般不建议再加水，否则会破坏鸡汤原本的味道;
2、炖鸡一般都用高压锅，更快，如果家里无有，用普通的炖锅也可以，只是光阴会更长一些。
3、清炖鸡不建议放非常多的调味料，由于炖鸡本身有非常浓的鸡汤的香味，调料太多反而破坏了本味。
食材
鸡
1只
葱
1棵
蒜
适量
姜
适量
红辣椒
适量
料酒
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅阅读
1/8
将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。
2/8
锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水；
3/8
捞出后用热水冲去浮沫，
4/8
另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片；
5/8
放入料酒和蒜；
6/8
再放入红辣椒和葱段；
7/8
再放入在超市购买的煮肉料，如果无有煮肉料，放入大料和花椒也行；
8/8
盖上锅盖，大火烧开转小火炖1小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。