醋泡黑豆的正确做法？醋泡黑豆的正确做法？

醋泡黑豆的正确做法？

1、熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。

2、生的泡 优点 效果好 不过耗光阴 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。

黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大致10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大致是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。光阴久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

原料：

黑豆适量，醋适量[1]。

做法：

1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒[1]。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并倾听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟[1]。

3、放入容器中，在通风处晾凉[1]。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋[1]。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)

5、待黑豆把全都的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用[1]。

醋泡黑豆含有丰富的营养，醋泡黑豆做起来也比较简单，黑豆要清洗干净并且将水分控干，之后放进锅里炒，炒到它有一股豆的香味，倾听到噼啪的声音，大概5分钟吧。

然后准备玻璃罐放进去，醋要没过黑豆。放置一段光阴，可以用来制作豆浆，味道非常香。

醋泡黑豆的正确做法？

醋泡黑豆的正确做法？材料：黑豆100g、陈醋150g、蜂蜜1汤匙 做法：将黑豆清洗干净。接着，把炒锅烧热，放入黑豆。然后，小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。将炒好的黑豆盛出，晾凉。然后，把晾凉的黑豆放入杯中。倒入陈醋。要用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。两天后，取出浸泡好的黑豆，放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天就可以食用。