南瓜馒头加紫薯粒怎么办?南瓜紫薯馒头的造型和图案?
如何做南瓜馒头和紫薯粒?
南瓜馒头加紫薯粒的做法如下:
材料:南瓜200克,紫薯200克,面粉500克,酵母粉5克,白糖适量。
步骤:
1. 将南瓜去皮去籽,切成小块,蒸熟后捣成南瓜泥。
2. 紫薯去皮切块,蒸熟后捣成紫薯泥。
3. 将面粉、酵母粉和白糖混合在一个大碗里。
4. 慢慢加入南瓜泥和紫薯泥,边搅拌边揉成面团。
5. 将面团放在温暖的地方发酵大约需要1-2个小时,直到面团体积翻倍。
6. 揉搓几次发酵面团,排出气泡,然后分成几个小面团。
7. 将每一个小面团搓圆,然后用手掌压扁,放入一些紫薯粒。
8. 用紫薯包裹面团,然后捏紧密封。
9. 将包好的面团放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟。
10. 蒸后稍微冷一点,就可以享用了。
注意事项:
1. 可根据个人口味调整南瓜和紫薯的量。
2. 面团发酵的时间和温度会影响馒头的味道。一般来说,温度越高,发酵时间越短。
3. 蒸馒头时要用中火,避免水开过多导致馒头塌陷。
南瓜紫薯馒头造型图案做法?
关于这个问题,材料:
1. 糯米粉:300克
2. 南瓜泥:100克
3. 紫薯泥:100克
4. 白糖:50克
5. 盐:适量
6. 油:适量
7. 温水:适量
做法:
1. 将糯米粉放入大碗中,加入白糖和盐,搅拌均匀。
2. 加入南瓜泥和紫薯泥,搅拌均匀。
3. 加入适量温水,搅拌成软面团。
4. 在面团表面涂一层油,用保鲜膜覆盖,醒来20分钟。
5. 取出面团揉成光滑的面团,分成适量大小的小面团,揉成条状。
6. 将长条面团对折,交叉缠绕,捏紧收口,形成花状。
7. 将馒头放入蒸笼中,加入适量的水,蒸10-15分钟。
小贴士:
1. 揉面团前,南瓜和紫薯可以蒸成泥。
2. 可根据个人口味调整南瓜泥和紫薯泥的比例。
3. 醒发面团时,可将面团放在温暖的地方,加速发酵。
4. 馒头蒸熟后,可用刷子蘸少量油,刷在馒头表面,增加光泽。