砂锅炖猪肉怎么做好？

砂锅炖猪肉怎么做好？

主料：猪肉。

辅料：生姜、蒜、生抽、葱、白酒、炖肉调料、啤酒

做法：

猪肉切成大块，冷水下锅，放片姜煮到水开，捞出。

锅里倒少量油，下肉翻炒片刻。

1、加入葱、姜、蒜，生抽、白酒、醋、红烧汁。

2、超市购买的炖肉调料，取三分之一，用里面自带的滤纸把调料包起来，用线扎好。

3、把肉移入砂锅，加满开水和一罐啤酒，把料包也放入，塞到锅底。

4、盖上锅盖，小火炖半小时后，加入适量盐，继续炖至汤汁变少。

5、最终大火收下汁，关火加入味精。