什么叫蜢子虾酱？

什么叫蜢子虾酱？

、蜢子虾酱味道鲜美，本身长得就非常小。普通虾酱是用一些别的大虾磨成酱的，口味不行。

二、好的虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，无有杂鱼，咸度适中。

三、由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。

四、并且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。