老饭骨红烧鲍鱼怎么样？
1、先烧五花肉皮，这样可以去除鱼腥味，然后清洗肉皮表面，五花肉切块，约4厘米，然后将五花肉冷水放入锅中漂白，然后加入姜片和料酒去除鱼腥味，锅离开浮沫，取出清洗
2、锅控制干燥后，倒入色拉油煮糖，然后加入两片黄冰糖，煮至泡沫呈酱油色，加入五花肉炒，然后加入姜片炒香，加入两汤匙黄豆酱、酱油、一点酱油、料酒锅倒入鱼腥味，一小勺盐炒
3、然后放入食材中的冷水，大火烧开，五花肉和汤一起倒入砂锅中，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢慢炖1小时。炖的时候，我们杀了鲍鱼，用刀沿着壳周围去除内脏，清洗干净。
4、然后在鲍鱼表面放一把十字行花刀，这样煮的时候就可以好吃了。炖了半个多小时，把鲍鱼放进去盖上锅盖继续炖。时间到了，撒上葱花点缀就可以吃了
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