余姚东坡肉做法？
材料：牛肉400克，胡萝卜50克，白萝卜50克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜3瓣，干辣椒5个，草果适量，大料适量，香叶适量，
调料：食用油30克，高汤3大匙，番茄酱1小匙，辣椒酱1小匙，排骨酱1小匙，花生酱1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
做法：
1.牛肉洗净放入清水锅中煮至七成熟，捞出切成方块，
2.胡萝卜、白萝卜洗净切块，
3.葱、姜、蒜洗净，
4.往锅里倒油，烧热，放入番茄酱、辣椒酱、排骨酱、花生酱、干辣椒炒香，加入高汤、葱、姜、蒜、草果、大料、香叶、糖、味精、盐煮开，再放入牛肉、胡萝卜、白萝卜，焖烧至入味软烂即可。
0