原汤火锅汤底做法？
你好，原汤火锅汤底是一种相对较清淡的汤底，主要材料有猪骨、鸡骨、牛骨、花椒、桂皮、八角等。具体做法如下：
材料：
猪骨500克，鸡骨500克，牛骨500克，姜片50克，葱段50克，大蒜50克，花椒适量，桂皮适量，八角适量，水适量
步骤：
1. 将猪骨、鸡骨、牛骨用水冲洗干净；
2. 将猪骨、鸡骨、牛骨煮水焯水，去除血沫和杂质；
3. 将焯水后的骨头放入锅中，加入清水，水量大致是骨头的3倍，放入姜片、葱段、大蒜、花椒、桂皮、八角等香料；
4. 大火烧开后转中小火炖煮2-3小时，期间不断撇去浮沫；
5. 煮好后将汤汁倒入碗中，用纱布将汤渣过滤掉；
6. 汤底可以根据个人口味加入盐、味精等调味品。
注：煮汤的光阴越长，汤底的味道越鲜美。此外，煮汤时要不断撇去浮沫，这样可以让汤底更加清澈。
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