蛋挞液是冷冻还是冷藏？
1、都可以的。
2、如果储存时间较短，建议在1-2天内将蛋挞液密封存放；如果储存时间较长，建议将蛋挞液密封3-5天，然后冷冻。
3、蛋挞液冷冻后，烹饪前需要解冻。否则，蛋挞会不均匀，味道会下降。一般来说，它可以通过自然解冻来解冻，但这种方法需要很长时间。
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风起云涌
沙发
蛋挞液应冷藏保存，避免冷冻，因为虽然低温可以减缓细菌繁殖速度、减慢食物变质进程并延长保存时间,但温度降低会破坏组织结构.
2周前 (06-10 08:08)00