土豆炖豆角五花肉的家常做法?
1.
50g五花肉洗净切小块备用;15g豆角掰成段备用;10g胡萝卜去皮切块备用;20g土豆去皮切块泡在清水中备用;准备好10g姜片、10g葱段和10g八角。
2.
平底锅不放油,加热后放入50g五花肉块,中小火煎至两面金黄,并且锅底煎出15g猪油,放入3g冰糖炒至糖浆金黄、肉块上色。
3.
将10g八角、10g葱段和10g姜片倒入锅中,翻炒出香味儿,再放入10g六月香豆瓣酱翻炒5分钟。
4.
将20g土豆块洗净放入5g淀粉,倒入锅中翻炒2分钟,再倒入10g胡萝卜块和15g豆角段翻炒2分钟。
5.
将炒好的五花肉和菜移到电压力锅内,倒入30g清水,加入5g生抽,盖上锅盖,焖煮20分钟左右。
6.
炖煮结束,五花肉和菜都已经完全焖熟、将整锅再倒入炒锅中,加入3g盐调味,大火烧开收汁,等到汤汁浓郁就可以出锅了
7.
土豆炖豆角五花肉完成
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