冷拌胡萝卜丝的家常做法？

冷胡萝卜丝家常做法？

材料

胡萝卜500克，香菜50克，蒜苗10克，精盐、味精、醋、白糖、芝麻油。

做法

1.将胡萝卜切成根、叶，洗净，用刀轻轻刮去表面粗糙的皮肤，切成2英寸长的细丝，放入碗中，撒上精盐拌匀。

2.摘下香菜和蒜苗的根和老叶，洗净。香菜用手撕碎，蒜苗切成2厘米长的段落。

3.用清水洗净盐渍胡萝卜丝，挤出水分，将香菜和蒜苗放入大碗中。然后将精盐、味精、醋、白糖、芝麻油加入碗中，搅拌均匀，放入盘中食用。