白水挂面怎么煮,要不要加盐?
白水煮面条可以尝试一下如下的方式可以更好食用一些:
1、在煮面条的时候在锅中加一点食盐,这样的话煮完的面条不会发黏。
2、当煮面条的时候在煮的水中加入几滴油,煮出的面条就不会粘连了,并且能防止在煮面的过程中起泡沫,溢锅。3.在煮切的厚面条的时候,在下面条时加点醋就可去除面条的碱味,还会使面条增白。4.在水刚开的时候就可以下面,搅拌几下以后盖锅盖,水开时稍微放点凉水,稍煮即可。这样比较好食用。5.在煮面前先把面条散开,煮熟面条以后盖着锅盖焖5分钟,可使汤汁浓稠。6.煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,用中火煮,由于干切面和挂面本身非常干,会不熟。
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