四季豆炒瘦肉的做法？
以下是一种常见的做法：
材料：
- 250克瘦肉（例如猪肉或鸡肉），切成薄片或丝
- 250克四季豆，修整边缘并切成小段
- 2颗蒜瓣，切碎
- 1块姜（约1寸大小），切成细丝
- 2颗小葱，切成小段
- 2汤匙生抽（酱油）
- 1汤匙料酒（可选）
- 1/2茶匙盐（根据口味调整）
- 适量食用油
步骤：
1. 预热锅，加热适量的食用油。
2. 加入蒜瓣和姜丝，炒香。
3. 加入瘦肉，翻炒至变色。
4. 如果使用料酒，加入瘦肉中，炒匀。
5. 加入四季豆，继续翻炒。
6. 加入生抽和盐，炒匀，让调味料均匀分布在食材上。
7. 翻炒几分钟，直到四季豆变熟但仍然保持脆嫩。
8. 加入葱段，快速翻炒几下，使其与其他食材充分混合。
9. 关火，装盘即可享用。
希望这个做法对您有帮助！
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