山野菜做法？

山野菜做法？

我的回答是；山野菜的做法有非常多，无论怎么做必须用开水烫过后再进行使用，目的是对它上面的虫子消杀和有些菜的碱性物质。烫过后直接蘸大酱食用，比如刺嫩芽。

二是有一部分可以用来做汤，比如柳蒿芽。

三是包饺子，比如水芹菜。

四是可以凉拌。还可以炒肉。