人造鸭血和正常鸭血的区别？
第一察看：鸭血的颜色
我们平常去火锅店里食用火锅的时候，首先察看到的就是鸭血的颜色啦！一般正常的鸭血是暗红色的，会有淡淡的腥味。人造鸭血是以血粉以及明矾、防腐剂制作而成。颜色察看上去就会特别鲜红了。真假鸭血煮熟后的颜色也不一样，真鸭血煮熟后会呈现暗褐色。而假的鸭血，煮熟后颜色会深一些。众人在食用的时候要留意啦。
第二摸一下鸭血
一般真的鸭血摸起来会非常细滑并且有弹性，特别的脆，而人造鸭血摸起来就比较粗糙啦，假鸭血摸起来质地比较硬不容易拉断，将鸭血放在餐巾纸上吸干水分，它的柔韧度像橡皮筋一样有任性就代表是假的鸭血了。
第三：切开察看一下它的横面
一般真的鸭血在煮熟后它的表面会非常粗糙的，里面还有一些不规则的小孔。我们将它的横切面切开之后，同样也有一些不规则的小孔。并且这些小孔察看上去特别粗糙。人造鸭血察看上去就会特别光滑平整了，里面无有一点小气孔。就像红色的豆腐一样。虽然察看上去价格比较便宜，不过食用起来实在不让人放心啦！
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