霉豆腐蒸肉的正宗做法？

霉豆腐蒸肉的正宗做法？

材料

猪五花薄片 1斤,姜末 少许,淬酿酱油露 2大匙,辣豆腐乳 1块,太白粉 1大匙

做法

1: 食材准备: 1. 猪五花切去最外层猪皮再切薄片，也可以改用粗绞的猪绞肉2. 姜末大致十块硬币的份量3. 可用不辣的豆腐乳取代

2: 加入太白粉以外的材料与猪肉抓匀

3: 最终再加入太白粉抓匀，大火蒸三十分钟或以电锅外锅一杯半的水蒸熟，即完成。