筒骨玉米汤的做法?
主料
筒骨一个
玉米一个
胡萝卜半根
辅料
姜5片
葱两段
枸杞适量
红枣2~3颗
配料
料酒适量适量
盐适量适量
玉米筒骨汤的做法步骤
1.筒骨用凉水浸泡后洗净后放入凉水锅烧开,煮去血水,捞出用温热的水冲洗干净。另取干净锅加热水放入筒骨块,再放入料酒,姜片,葱段。大火烧开
2.玉米切段,胡萝卜切滚刀块
3.大火烧开后撇去浮沫和油,再放入玉米,胡萝卜,红枣,枸杞(我图省事放早了,其实应该晚点放),烧沸后转中火煲。
4.一个半小时后加适量盐就好了,依个人喜好还可以加点鸡精和胡椒粉调味。
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