包粽子糯米要泡多久用什么水？

包粽子糯米要泡多久用什么水？

用凉温水。包粽子的糯米需要泡3-12个小时，由于糯米的吸水性不强，将糯米放在干净的清水里面浸泡后，糯米的细胞会充满水分，之后煮粽子的时候，更容易熟，并且会重复释放糯米的黏性，粽子的口感食用起来会更软糯，我们可以根据本人的需求进行光阴的选择。