猪肉洋葱小笼包怎么调馅？
用料
馅：猪肉（肥三瘦七） 面粉，温水
圆葱一个姜，骨头汤 酵母
姜末，料酒，海鲜酱，味精
姜末，花椒面，香油
猪肉圆葱馅包子的做法步骤
步骤 1
将面粉调制成发酵面团
步骤 2
馅料备好
步骤 3
将盐，酱油，味精，姜末花椒拌入肉馅。把骨头汤分次加入顺一个方向搅拌，让馅充分吸收，肉馅稀软有粘性，再放圆葱，香油拌成馅料。
步骤 4
面团发酵好
步骤 5
揪成剂子，擀成中间稍厚的圆皮
步骤 6
包入肉馅，收口捏严。将包好的包子放入蒸锅（锅里添好水）醒10～20分钟点火蒸15分钟即熟
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