生拌包菜的做法？

生拌包菜的做法？

生拌包菜是一道简单易做的凉菜，以下是制作生拌包菜的步骤：

1. 准备材料：包菜、蒜、姜、小米辣、盐、糖、酱油、香醋、芝麻油、白芝麻。

2. 处理包菜:将包菜洗净，用手撕成小块，浸泡在淡盐水中 10 几分钟后，取出沥干水备用。

3. 制作料汁:将蒜、姜、小米切成末，放入碗中，加入适量盐、糖、酱油、香醋、芝麻油，搅拌均匀。

4. 搅拌均匀：将料汁倒入包菜中，搅拌均匀，使每一片包菜都裹上料汁。

5. 装盘：将拌好的包菜装盘，撒上白芝麻。

需要注意的是，生卷心菜最好现在就吃，不要放太久，以免影响味道和质量。同时，如果你不喜欢辛辣的食物，你可以减少小米的辛辣食物量。