大鱼头最正宗的做法?
食材准备
鱼头半个,柿子椒,花生油30克,鸡精少许,姜蒜适量,料酒,生抽适量,老抽,小葱,红椒,白糖。
方法步骤1、将鱼头清洗干净后擦干水分待用;
2、炒锅放油烧热,放入葱姜蒜,出香后放入鱼头煎至两面黄;
3、然后加入料酒,生抽和老抽,倒入开水,与鱼齐平;
4、盖锅大火烧至汤汁收干,然后加白糖,鸡精,青红椒和葱花即可出锅。
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大鱼头最正宗的做法?
食材准备
鱼头半个,柿子椒,花生油30克,鸡精少许,姜蒜适量,料酒,生抽适量,老抽,小葱,红椒,白糖。
方法步骤1、将鱼头清洗干净后擦干水分待用;
2、炒锅放油烧热,放入葱姜蒜,出香后放入鱼头煎至两面黄;
3、然后加入料酒,生抽和老抽,倒入开水,与鱼齐平;
4、盖锅大火烧至汤汁收干,然后加白糖,鸡精,青红椒和葱花即可出锅。