葡萄干红枣花样馒头的做法?
准备面粉200克,耐高糖酵母4克,白糖10克,水100毫升,葡萄干和红枣适量。
将面粉和酵母混合均匀,慢慢加入水和白糖,边搅拌边倒入面粉中,直到成为柔软光滑的面团。
在温暖处放置2小时,直到面团变为原来的两倍大。
将葡萄干和红枣洗净切碎备用。
把醒发好的面团再次揉光滑,擀成长方形的大面片。
在面片上均匀撒上葡萄干和红枣碎,从上至下卷起来。
用刀把卷好的面团切成大小均匀的小段,放入蒸锅中。
盖上锅盖,放置30分钟,然后大火蒸15分钟,关火后焖2分钟即可出锅。
以上是葡萄干红枣花样馒头的做法供您参考。
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