东北地皮菜做法？

东北地皮菜做法？

食材：地皮菜100克、鸡蛋3个、小葱2根。调味料：食用油5克、盐2克

地皮菜洗净

小葱切葱花。

鸡蛋打散

加入1克盐拌匀成蛋液。

炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，盛出备用。

锅中留底油，下入地皮菜翻炒片刻。

加入鸡蛋炒匀，放入1克盐、葱花炒匀。

盛出装盘即可。