21天辟谷的正确方法？
第一阶段:前三天断食疗法(注:完全禁食，只喝水，排毒阶段可以用蜂蜜水)
在选择了我最喜欢的晚餐后，我将开始21天减肥方法中最残酷的3天禁食。这三天主要是为了让我们摆脱对食物的依赖，排出体内的垃圾。
禁食开始前，清理家里所有的零食和食物，以免在这三天内被食物诱惑。一天2500毫升白水，8杯左右。若3天内出现严重头晕症状，可饮用蜂蜜水，蜂蜜水也能减肥，并能补充热量。这三天可以排出体内毒素，防止暴饮暴食。 建议从月经结束后的第二天或第三天开始实施第一阶段。每天早上喝一杯温度约为25度的500毫升淡盐水（盐含量不超过2克）。小口喝就像吃早餐一样。一是补充水分，二是促进胃肠蠕动，进一步排毒。
节食的第一天，只要你能忍受，人们基本上可以坚持过去。第二天是最痛苦的一天，这是最强烈的饮食欲望，如果你头晕无力，你可以喝一些蜂蜜水来节省体力。第三天胃饿了，但更容易坚持下去。
第二阶段:蔬菜水果餐8天，不要过量(注:禁食主食、脂肪甜食、消脂阶段)。
经过三天的禁食，胃已经空了，变得相当敏感。此时，如果只有木面肉和其他酸性食物会引起胃肠道不适和便秘。因此，易于消化的水果和蔬菜餐是科学的最佳选择。在第二阶段，对食物的依赖程度大大降低。
期待三天终于可以吃东西了，不要饿着吃，即使是水果和蔬菜也要保持少量。很多人认为水果和蔬菜不会导致肥胖，事实上，吃太多的碳水化合物更多的水果和蔬菜，多余的碳水化合物会转化为脂肪储存。
第三阶段:正常饮食可以在接下来的10天内进行(注:60%饱，休息前5小时不吃任何食物)。
经过前11天的调整，我们终于可以恢复正餐饮食了。这时，胃基本上已经适应了新的饮食习惯。只吃60%就能达到前10分饱，心理上也能达到饱满的状态。21天后，我们成功地形成了一种新的饮食习惯。
虽然恢复正常饮食，但不是一切都可以吃，即使60%饱，饮食分类也需要逐渐恢复，不要吃太多的肉和主食，以免引起胃不适。减肥成功后，建议增加7天的调整期，以有效保持减肥成功的果实。
开谷期间注意事项：
1、女性在开辟山谷时必须避免月经期，因为在此期间女性身体虚弱，不适合开辟山谷。
2、患有某些疾病的人最好不要尝试开辟山谷，这对他们的健康有害。
3、如果在辟谷期间真的饿了，可以适当吃一些水果来满足饥饿。
4、第一次接触辟谷的人最好先做短期尝试。
5、辟谷仍然需要一些专业人士的指导才能正确进行辟谷。目前，互联网上有很多人写了一些我的经验，一些新手会模仿它。事实上，这是错误的，因为有些东西不一定适合我，减肥也是如此。最好找到适合我的方法。