乡村食叔牛肉酱做法？

乡村食叔牛肉酱做法？

1、泡好的牛腱子，冷水焯一下

2、焯好的牛腱子放冷水大火烧开

3、去血沫

4、调料

5、调料

6、生抽两大勺，老抽一大勺，红酒一大勺

7、大火半小时后改小火

8、小火2小时后放盐，继续小火1小时

9、煮好后，不开盖，自然凉后开盖浸泡12个小时

10、成品，不建议放蘸料，小宝也可以食用