牛肉怎样做好吃，家常的做法？

牛肉怎样做好食用，家常的做法？

红烧回勺，手选牛肉二斤，用水洗净，锅里加水大火烧开，放入牛肉稳火煮一个小时，捞出刀切成片摆盘，油锅加热微冒烟，葱姜蒜末爆锅，加水四两，精盐十克，酱油淀粉勾汁，放牛肉片香菜翻炒均匀出锅。