苔菜是什么菜？

苔菜是什么菜？

苔菜又名苔条，干苔等。是一种藻类植物。多生长在山上的石头上和潮湿的森林里。一般都会在春季长出。苔菜食用时要多清洗。因其长在地上和石头上有较多泥沙。苔菜炒鸡蛋是非常好的菜品。因其营养丰富每到清明时节人们会到山上去拾。