炒酉瓜的做法法？

炒酉瓜的做法法？

蚝油 适量老抽 适量西瓜皮 500g蒜蓉辣椒酱 2勺

做法步骤

西瓜皮洗干净，清掉一些红瓤，刨去外面的壳，晾干水份待用。

起油锅，将蒜蓉辣椒酱炒香。

倒入西瓜皮，翻炒出汁，不要加水，西瓜皮含水量非常高，可以小火些。

加入蚝油，酱油，炒几下盖锅焖一下，约5分钟。

焖到2分钟时翻炒一下。