椰汁西米露怎么样？
用料
西米100 克
糖2 勺
椰浆200 mI
椰汁西米露的步骤
1.用一锅水煮沸，把西米放入沸水中，多放水。西米煮的时候很吸水，煮的时候用勺子搅拌，不然西米会粘在锅底。
2.水沸腾时煮约5分钟。你可以关掉火，盖上盖子炖至西米半透明，中间有一个白点，用漏勺取出
3.把它放在一个装有冷开水的碗里，倒出剩下的非常厚的液体。过冷开水可以让小西米更Q
4.再煮一锅沸水，将刚煮至半透明隔水的西米放入沸水中煮沸
5.直到它完全透明
6.将椰汁倒入碗中，加入2勺糖，搅拌均匀，用漏勺过滤小西米，倒入其中
将西米露放入冰箱冷藏比较好，煮好的西米会继续吸收椰汁的水分。
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