红烧鳗鱼最正宗的做法？
1.
200克鳝鱼切段
2.
去皮20克大蒜，切姜10克，切青椒60克，切芹菜50克
3.
将20毫升油放入锅中，加入10克生姜、20克大蒜、5克干辣椒、5克花椒、10克洋葱，倒入200克鳗鱼翻炒。
4.
沿锅边倒半罐啤酒，加100毫升清水，放1勺酱油，1勺酱油，1勺蚝油，5克白糖，盖盖炖5分钟。
5.
大约三分钟后，打开盖子，倒入60克青椒段，加入3克鸡精，2克胡椒粉，5克盐，大火收集汁液，放入锅中
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红烧鳗鱼最正宗的做法？
1.
200克鳝鱼切段
2.
去皮20克大蒜，切姜10克，切青椒60克，切芹菜50克
3.
将20毫升油放入锅中，加入10克生姜、20克大蒜、5克干辣椒、5克花椒、10克洋葱，倒入200克鳗鱼翻炒。
4.
沿锅边倒半罐啤酒，加100毫升清水，放1勺酱油，1勺酱油，1勺蚝油，5克白糖，盖盖炖5分钟。
5.
大约三分钟后，打开盖子，倒入60克青椒段，加入3克鸡精，2克胡椒粉，5克盐，大火收集汁液，放入锅中