椒盐螺做法？
下面是一种椒盐螺的简单做法：
食材准备：
- 新颖螺肉
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 白芝麻适量
- 油适量
步骤：
1. 将螺肉用流水冲洗干净，放入锅中加适量的水煮熟，捞出控水备用。
2. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，搅打均匀。
3. 将控水的螺肉放入碗中，倒入适量的面粉，加入适量的盐和黑胡椒粉，拌匀。
4. 加热锅中的油，将拌好面粉的螺肉块逐个放入锅中炸至金黄色。
5. 将炸好的螺肉块放在厨房纸巾上，吸去多余的油，再撒上适量的盐和白芝麻，轻轻拌匀即可。
提醒：
1. 炸螺肉的过程中要注意火候，火力过大会导致外酥里嫩的口感不佳，火力过小则会影响螺肉的口感和颜色。
2. 可以根据个人喜好调整盐和黑胡椒粉的用量，增加炸螺肉的风味。
3. 椒盐螺可以作为开胃菜，也可以作为主菜搭配白饭享用。
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