羊肉放胡椒粉的作用？

羊肉放胡椒粉的作用？

。建议放白胡椒粉。 胡椒粉加在羊肉汤里面主要起到的是去腥、提味的作用，因此不管是放白胡椒粉还是黑胡椒粉都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

其中白胡椒是果实变红时采收的，而黑胡椒是果实呈暗绿色时采收，因此相对来讲白胡椒的味道会要更加温和一些，比较适合于大部分人群食用，而黑胡椒粉则更适合于口味重的人群食用。