水果糖葫芦怎么做不化糖还非常脆？
想要制作出不化糖且非常脆的水果糖葫芦，可以尝试以下方法：
1. 挑选新颖的水果，如草莓、提子、苹果等，并清洗干净。
2. 将水果切成均匀的小块，晾干或用厨房纸巾吸干表面的水分。
3. 在锅中加入适量的水和糖，比例为1:2。用中火将糖熬成糖浆，期间不要搅拌。
4. 当糖浆熬到合适的温度时（约150°C），将水果块迅速裹上糖浆，然后放在抹了油的盘子上晾凉。
5. 待糖葫芦完全冷却后，就可以享用美味的水果糖葫芦了。
需要注意的是，在制作过程中，要保持糖浆的温度适中，太高会糊，太低则不容易凝固。同时，水果的表面要尽量干燥，以免在裹糖浆时出现糖珠。此外，为了保持糖葫芦的脆度，可以将其存放在干燥通风的地方，避免受潮。
希望这些步骤能帮助你制作出完美的水果糖葫芦！
0