黄焖栗子鸡家常做法?
1.板栗洗净备用
2.板栗尾部切掉一小块,再在板栗身上划一个十字花
3.起锅烧水煮沸后,下入板栗盖盖煮三分钟,关火
4.趁热剥下板栗壳(无有剥的板栗,必定要用热水泡着,切记趁热剥壳)
5.剥好的板栗
6.葱切段,姜切块备用
7.鸡腿洗净,剁成核桃块大小备用
8.起锅烧油,下入冰糖,炒糖色
9.炒成香油色即可
10.下入鸡腿块,煸炒
11.加入料酒
12.加入黄酱,甜面酱,蚝油
13.加入老抽
14.加入葱姜
15.加入生抽
16.加入热水
17.加入炖肉包
18.大火烧开撇去浮沫
19.加入剥好的栗子,大火烧开转小火炖30分钟,至栗子软烂即可
20.杭椒,小米辣切斜段备用
21.出锅前加入杭椒,小米辣
22.太太乐原味鲜,翻炒均匀即可装盘
黄焖栗子鸡完成感谢收
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