菜的做法，凉拌黑木耳黄花菜怎么做好吃，凉？

菜的做法，凉拌黑木耳黄花菜怎么做好食用，凉？

1.目前一般购买回来的黑木耳和黄花菜都是烘干的，制作前，需要先用温水浸泡20分钟左右。

2.趁浸泡空隙光阴准备一下调料，食盐2克，味精1克，鸡精2克，白糖3克，生姜切成沫，大蒜切成沫，生抽一勺，味极鲜一勺，辣椒油一勺，芝麻油少许，两个青红椒切小段。

3.待木耳和黄花菜全部泡开，起锅烧水，锅开放入泡好的木耳和黄花菜，烧至锅开，段生捞出，放入冷水中，过凉。

4.过凉后捞出，沥干水份，寻找个稍大一点的菜盆放入木耳和黄花菜，随后放入准备好的调料搅拌均匀，最终上面放上姜沫和蒜沫，起锅烧油，油热泼在上面，最终淋上少许辣椒油和芝麻油，就可以装盘了，装盘后放入青红辣椒段，美味下饭喝酒皆可。